5月25日上午，有网友爆料称：太原市小店真武路附近一家正在装修的湘菜馆发生火灾。记者赶到现场时，大火已被前来的消防官兵熄灭，且未造成人员伤亡。经确认，燃烧物主要为烟道内的油垢。
据了解，本次失火的湘菜馆位于恒大绿洲东区，距离西门仅一百米的路程。因此附近业主纷纷担忧本次火灾所排放的污染物是否会对身体造成一定程度的伤害。
带着疑问，记者来到了佳华科技科技集团股份有限公司。今年年初，佳华科技为太原市建设安装了网格化监管系统，全市共布设了322个监测点位，对全市城六区范围内TSP、PM10、PM2.5、SO2、NO2、CO、O3、风速、风向、温度、湿度、噪声等进行全面监测，实现城市大气环境监测全覆盖、无空白。
从佳华科技的生态环境大数据平台上，记者了解到距离着火点最近的有五个监测点位，分别为：幸福香寓、唐槐路彩虹街、国控小店、小店街道四个微观站点和一个标准站小店（其中幸福香隅距离着火点最近）。并根据这五个点位做了以下分析：
从四个微观站监测的数据中，可以看出幸福香寓站点在7点40时，PM10与PM2.5开始呈不断上升趋势，在9点达到最高，PM10为194μg/m³，PM2.5为172μg/m³。到了10点20左右PM10的值降至正常水平，但PM2.5由于扩散缓慢等其他原因，直至12点才恢复至正常水平。
根据与24日，同一时间段的对比，发现PM2.5比前一日升高了429.7%，但PM10却略有下降，下降了10.9%。根据这一现象，佳华科技的技术人员介绍说：PM2.5与PM10是一种包含的关系，一般PM2.5占PM10的70%左右，所以燃烧时产生的PM2.5的浓度要远大于PM10。而PM10之所以下降的原因还需要结合站点周围环境及历史数据另行分析。
此外，还对NO2、SO2、O3以及CO四个参数进行了分析。从图中可以看出幸福香寓从10时开始SO2浓度持续升高，附近的国控小店微观站则从12时开始升高，而NO2、O3以及CO等三个污染参数均没有明显的变化。说明火灾对于SO2的浓度是有一定影响的，但对其他污染物影响不大。
根据多图显示，虽然此次火灾引发了PM10、PM2.5以及SO2等污染物浓度升高，但是在经过一段时间后，这些参数浓度均已下降至正常水平，所以附近居民可以不必过分担忧。另外，国家环保工程技术中心提醒大家：进入夏季，随着气温升高，烟道内的油垢很容易发生燃烧，需要各位商家以及居民定时清洗，及时清除油垢及其它脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。
