年关将至，
重庆人的餐桌上又迎来了两道经典美食，
那就是——腊肉＆香肠！
每到年终，熏制腊肉香肠，
变成了千家万户的必修课。
不过你是怎样熏制腊肉的呢？
随便找一个空旷的地方，
搭一个简易的棚子，
就开始点烟熏肉？
那你可就要小心了，
你很可能就被我们的“环保天眼”给盯上了。
因为燃烧熏肉的过程中会产生大量PM2.5，
而“环保天眼”专为监测这些“危害分子”而生，
并通过“物联网+大数据”技术进行溯源追踪，
从而协助执法人员整治污染事件，这样
的话别说是肉了，罚款也要交不少啊！
（没办法，一切为环保）
那如何才能将传统的美味与环保兼顾呢？
这不，最近就出了一款熏制腊肉的“环保神器”。
它不仅能熏腊肉，香肠、猪蹄、猪脑壳、排骨和鱼统统都能熏！
打开机器，里面是长这个样子的：
据研发人员介绍，
这个机器熏制香肠腊肉使用的材料、方法，
其实和传统的方法一模一样，
也需要用到树枝、火苗，
但是由于机器是完全密封的，
因此熏制过程中产生的烟雾完全不会排放出来，
而是通过旁边的管道排放到另一台烟雾处理器中，
最后转化为水蒸气排出，
可以说丝毫不影响环境，完全是绿色环保无压力。
如此一来，我们就再也不怕被“环保天眼”所查住了，
还能美美的吃顿熏肉，
美哉！妙哉！
